黴豆渣湯的做法大全

黴豆渣湯是一道具有獨特口感和營養的湯品，下面是一種常見的做法：

材料:
- 豆渣：200克
- 美極鮮淡奶：適量
- 雞蛋：2個
- 食用油：適量
- 火腿丁：適量
- 青菜：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 醋：適量

步驟：
1. 豆渣洗淨後切成小塊備用。
2. 打入雞蛋並加入適量的鹽，攪拌均勻。
3. 鍋中加入適量的食用油，燒熱後倒入雞蛋液炒散，取出備用。
4. 鍋中再加入適量的食用油，放入豆渣煸炒至香味散發。
5. 加入適量的水，煮沸後轉小火慢燉15分鐘，使豆渣更加鮮嫩。
6. 添加切成小塊的火腿丁和美極鮮淡奶，繼續煮沸。
7. 加入適量的鹽和雞精提味，根據個人口味調整。
8. 最後放入青菜煮軟。
9. 出鍋前加入適量的醋提鮮。

溫馨提示：
1. 豆渣的口感會比較軟爛，所以不要過度攪拌。
2. 黴豆渣湯的湯底可以根據個人口味加入雞蓉或者蝦仁等食材。

希望以上的做法能夠滿足你對黴豆渣湯的需求，祝你烹飪愉快！