瘦肉蘑菇湯的家常做法

瘦肉蘑菇湯是一道簡單又營養的家常湯品，下面是它的做法：

所需材料：
- 瘦肉 200克
- 蘑菇 200克
- 胡蘿蔔 1根
- 洋蔥 1個
- 大蔥 1根
- 生薑 適量
- 雞精 適量
- 食鹽 適量

步驟：
1. 將瘦肉切成薄片，用清水泡洗一下，去除血水。
2. 蘑菇切片備用，胡蘿蔔去皮切片，洋蔥切丁，大蔥和生薑切段備用。
3. 鍋中加入適量的水，放入瘦肉片煮開，去除浮沫。
4. 加入蘑菇片、胡蘿蔔片、洋蔥丁、大蔥段和生薑段，繼續煮開。
5. 調入適量的鹽和雞精，根據個人口味可適量增減。
6. 煮至肉熟爛、蔬菜熟軟，即可關火。
7. 將湯盛入碗中，撒上適量的蔥花作爲裝飾。

瘦肉蘑菇湯的做法簡單，口感清淡，適合作爲一道湯品搭配主食食用。可以根據自己的喜好加入一些其他蔬菜和調味料，增加口感和營養價值。