東北糖酥餅的做法 東北糖酥餅怎麼做
1、油皮:麪粉200g 色拉油15g 水105g
2、糖餡中的80g麪粉鋪在烤盤上,烤箱175度,烤約15分鐘至微黃色。
3、烤好的麪粉與70g糖和30g色拉油拌勻成糖餡。
4、把鬆弛好的油皮和油酥都擀成圓餅,然後油酥放到油皮上。
5、鬆弛好的油皮擀成圓餅,包入油酥,捏緊收口。
6、擀開成大大薄薄的長方形。
7、把擀好的薄餅,捲起成筒狀。分割成16個劑子。
8、取一個小劑子,將切面的兩端捏合,擀開成圓形,包上適量糖餡,捏緊收口。
9、收口向下,擀開成薄薄的餅狀。
10、表面噴上少許水,粘上適量白芝麻;烤箱205度,中層,約12--15分鐘 。
11、又香又脆的糖酥餅就做好了,看看很好吃吧
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