蘆筍怎麼做好吃 蘆筍炒肉有哪些步驟

1、蘆筍去除老的部分，最好是用刨子創去皮，然後斜着下刀；

2、瘦肉切成自己想要大小的塊，放入適量鹽醃製半小時；

3、蒜拍扁，去皮，切小塊；

4、鍋至火上，加適量油，油熱後改小火，放入醃好的瘦肉，煸炒對轉色，撈出備用；

5、鍋底留油，放入蒜煸香，倒入蘆筍炒至脆綠，加適量鹽翻炒均勻，倒入炒好的瘦肉，加適量醬油，翻炒均勻，香噴噴的蘆筍炒肉就做好了。