無水蜂蜜小蛋糕的做法介紹
無水蜂蜜小蛋糕是一種使用蜂蜜作爲主要成分的小蛋糕,它的口感綿軟,味道香甜,非常受歡迎。以下是無水蜂蜜小蛋糕的簡單做法:
材料:
- 120克蜂蜜
- 60克無鹽黃油
- 100克麪粉
- 2個雞蛋
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙鹽
步驟:
1. 預熱烤箱至180°C。準備一個瑪芬烤盤,並在每個烤盤中放入紙杯或抹油。
2. 將黃油切成小塊並放入微波爐中加熱融化。然後加入蜂蜜,攪拌均勻。
3. 在一個大碗中,將麪粉、泡打粉和鹽混合在一起。然後加入蛋液和蜂蜜黃油混合物,輕輕攪拌均勻,直到沒有乾粉爲止。
4. 將麪糊均勻地倒入烤盤中的紙杯中,約填充2/3滿。
5. 將烤盤放入預熱好的烤箱中,烤約15-20分鐘,或直到蛋糕表面金黃色並且有彈性。
6. 取出烤盤,讓蛋糕在烤盤中冷卻幾分鐘,然後將蛋糕轉移到冷卻架上完全冷卻。
7. 可以在蛋糕上撒上一些粉糖或其他裝飾品,然後即可享用。
無水蜂蜜小蛋糕十分簡單易做,適合作爲早餐或下午茶的點心。你可以根據自己的口味添加其他調味料或水果,增添更多的口感和味道。祝你成功!
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