臘肉最好吃的方法 怎樣吃臘肉最好
1、用料:臘肉半斤、豆芽一小抓、辣椒幾顆、大蒜幾顆。
2、將豆芽洗淨備用,將臘肉取適量的分量。
3、講切好的臘肉放入水中進行煮沸。
4、經過十幾分鐘的水煮,臘肉已經變軟,將臘肉取出放涼,爲什麼要用水煮過呢,因爲煮過之後,臘肉吃起來才香軟;
5、將臘肉切成片,好的臘肉顏色都是透明的。
6、準備辣椒和大蒜,辣椒比較拍扁就行,大蒜也不要切得太碎。
7、入鍋,先將辣椒和大蒜放入鍋中,炒出香味,然後放入豆芽,進行翻炒,再放入臘肉進行翻炒。
8、經過一段翻炒,美味的香辣豆芽臘肉就出來了,辣椒不是狠辣,剛好辣得非常到位,臘肉非常的有嚼勁,而且不膩。
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