茄汁魚片湯的家常做法 茄汁魚片湯怎麼做
經驗1.9W
1、主料:草魚1斤,骨湯番茄湯鍋底料適量。
3、先醃製魚片,在醃製之前先用鹽抓拿到粘 的狀態洗乾淨後,再次加入鹽、料酒和胡椒粉少許的玉米澱粉進行醃製。
4、鍋裏面入油,講姜蒜放入炒香,然後將骨湯番茄醬加入,小火翻炒出香味,接着一次性加入適量的水。
5、把所有輔料都放入一起煮,煮開後繼續煮片刻,然後撈出來放入大碗中。
6、把醃製好的肉片放入,先不要晃動,等片刻然後輕輕翻動再次開鍋就可以了。
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