鹹糉子的做法有什麼 鹹糉子怎麼做

1、糯米浸泡4個小時，瀝乾水分備用。

2.將香菇，蝦仁，油，老抽，醬油，鹽都倒入泡好的糯米中，拌均勻。

3.醃製半個小時再來包更入味。

4、七顆雞蛋對切分成14個，可以包14個糉子，先把雞蛋煮熟再剝殼，倒入醬油放冰箱醃製過夜（提前一天晚上準備）。

5、取兩片糉葉折成漏斗狀。

6、把米放進二分之一出在放半個雞蛋，再把米放滿。

7、然後再包起來。

8、再綁上棕繩。

9、最後放入高壓鍋，冷水沒過糉子，從高壓鍋上氣時開始算壓45分鐘關火後再排氣。

10、熱騰騰的糉子好吃到飛起。