椰糖蛋糕的做法 椰糖馬來蒸糕的烹飪技巧分享
1、用料:
椰糖150克、鮮奶100亳升、雞蛋3個、植物油80毫升、蘇打粉半茶匙、自發麪粉150克。
2、做法:
(1)準備好所有材料。
(2)椰糖用力切碎塊,便於溶化。
(3)自發麪粉—定要過篩。
(4)開溫火先把椰糖倒入鍋裏。
(5)再倒入鮮奶。
(6)溫火攪拌至椰糖完全溶化,熄火待涼。
(7)蛋糕模具掃上—層植物油。
(8)椰糖液完全冷切後加入3個蛋拌均勻。
(9)加入植物油拌勻。
(10)倒入蘇打粉拌勻。
(11)把自發麪粉加入,拌均勻既可。
(12)倒入蛋糕模裏。
(13)裹上保鮮紙,靜置半小時。
(14)水開後把蛋糕放入,上蓋中火蒸30分鐘。
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