蘿蔔牛腩煲做法 蘿蔔牛腩煲怎麼做
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1、食材:牛腩(腰窩)400克、白蘿蔔150克、柿子椒25克,大蔥5克、姜5克、老抽10克、味精1克、鹽3克、江米酒10克、植物油25克、澱粉(玉米)10克。
2、操作:
(1)牛腩切小件,氽水。
(2)白蘿蔔切條,放入沸水中煮少許時間。
(3)起油鍋,放入蔥薑末煸炒,贊米酒,倒入牛腩,加上湯、老抽、鹽、味精、紅椒絲燜煮。
(4)待牛腩上色入味,倒入白蘿蔔,勾芡,淋油即可。
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