素湯的做法大全家常
素湯是一道清淡、營養豐富的湯品,適合素食者和想要減肥的人羣。下面介紹幾種常見的家常素湯做法。
1. 素蔬菜湯:
材料:胡蘿蔔、洋蔥、西紅柿、香菇、豆腐、青菜、清水、鹽、胡椒粉。
做法:
1) 胡蘿蔔、洋蔥、西紅柿切成小塊,香菇切片,豆腐切丁。
2) 鍋中加入適量清水,放入切好的蔬菜和豆腐,煮15分鐘。
3) 加入鹽和胡椒粉調味,煮滾即可。
2. 素冬瓜湯:
材料:冬瓜、胡蘿蔔、豆皮、枸杞、薑片、清水、鹽、雞精。
做法:
1) 冬瓜去皮切塊,胡蘿蔔去皮切片,豆皮切絲。
2) 鍋中加入適量清水,放入切好的冬瓜、胡蘿蔔、豆皮和薑片,煮30分鐘。
3) 加入枸杞,繼續煮5分鐘。
4) 加入鹽和雞精調味,煮滾即可。
3. 素黃豆湯:
材料:黃豆、紅棗、蓮子、薏米、清水、冰糖。
做法:
1) 將黃豆、紅棗、蓮子和薏米洗淨泡水1小時。
2) 鍋中加入適量清水,放入泡好的材料,煮開後轉小火煮1小時。
3) 加入冰糖攪拌均勻,煮滾即可。
4. 素香菇湯:
材料:香菇、木耳、豆腐、胡蘿蔔、青菜、清水、鹽、生薑。
做法:
1) 香菇泡軟切片,木耳泡軟切絲,豆腐切丁,胡蘿蔔切片。
2) 鍋中加入適量清水,放入切好的材料和薑片,煮15分鐘。
3) 加入鹽調味,煮滾即可。
4) 最後加入洗淨的青菜,稍微煮一會兒即可食用。
這些是一些常見的家常素湯做法,你可以根據自己的口味和喜好進行調整。素湯不僅味道鮮美,還能提供身體所需的營養,健康又美味。
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