冬瓜羊肉丸子湯的做法
冬瓜羊肉丸子湯是一道清爽可口的湯品,下面是具體的做法:
材料:
1. 冬瓜:適量
2. 羊肉:適量
3. 姜:適量
4. 青菜葉子:適量
5. 鹽:適量
6. 胡椒粉:適量
步驟:
1. 將羊肉剁成細末,加入適量鹽和胡椒粉,攪拌均勻,使調料充分滲入羊肉中,備用。
2. 冬瓜去皮,切成丁狀。
3. 姜切成細末。
4. 燒一鍋開水,將羊肉末搓成小丸子放入熱水中焯水,然後撈出備用。
5. 把冬瓜丁、薑末倒入燉鍋中,加入適量的水,用中小火燉煮約20分鐘。
6. 待冬瓜丁變軟後,加入燉制好的羊肉丸子和青菜葉子,再燉煮約10分鐘。
7. 最後,根據個人口味加入適量鹽和胡椒粉調味,煮熟即可。
冬瓜羊肉丸子湯熱氣騰騰,營養豐富,適合冬季食用,能補充身體所需的能量,提神醒腦。
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