草莓芒果班戟蛋糕的做法 草莓芒果班戟蛋糕怎麼做
1、低筋粉100g、雞蛋2只、白糖50g、草莓500g、芒果250g、稀奶油400ml。
2、雞蛋兩隻打散加入牛奶,將低筋麪粉過篩加入剛配好的牛奶碗中,不停順時針攪拌,加入一小勺白糖,不停攪拌。注意麪糊大概和平時的酸奶稠度就好。熱鍋,底部刷油,倒一勺麪糊,晃勻,麪糊鋪滿整個鍋底,注意中火,電磁爐1000度就好,不要翻面,全部幹關火到最小,用鏟子剷出放在桌子涼涼,依次做10張。
3、碗中倒入稀奶油,打蛋器攪拌2分鐘示稠度就好,可以加入適量糖,打好後,鋪一層剛纔的蛋餅,鋪一層奶油,再蛋餅再一層芒果,再蛋餅再奶油,爲了平整,普兩層蛋餅奶油鋪一層奶油芒果。
4、鋪蛋餅鋪草莓,再刷奶油再蓋蛋餅。鋪兩層奶油再鋪草莓蛋餅,最好把草莓切平整,這樣看起來整齊,最後裝飾一下,最上面和旁邊抹了奶油和草莓。
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