鴿子阿膠湯的做法
鴿子阿膠湯是一道滋補養顏的湯品,以下是製作鴿子阿膠湯的做法:
所需材料:
- 鴿子 1只
- 阿膠 10克
- 枸杞 適量
- 紅棗 適量
- 薑片 適量
- 鹽 適量
步驟:
1. 準備好鴿子,將其洗淨備用。
2. 鍋中加入適量水,放入鴿子和薑片,大火煮沸,撇去浮沫。
3. 煮沸後轉小火慢燉2小時,直到鴿子肉爛熟。
4. 將阿膠切成小塊,加入適量的溫水中浸泡20分鐘,待其完全溶解。
5. 將解溶的阿膠倒入鍋中,攪拌均勻。
6. 加入枸杞、紅棗以及適量的鹽,繼續燉煮10分鐘。
7. 湯燉煮完成後,即可盛出享用。
溫馨提示:
- 鴿子瘦肉中富含蛋白質、維生素和礦物質,具有滋陰潤膚的功效。
- 阿膠是一種珍貴的滋補食材,有補血養顏的效果。
- 枸杞和紅棗也是常見的滋補食材,能夠提升免疫力和調節身體機能。
- 根據個人口味,可適當調整鹽的用量。
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