番茄肉丸子湯的做法
番茄肉丸子湯的做法如下:
所需材料:
- 250克豬肉末
- 1個大番茄
- 2個蔥
- 2片姜
- 適量鹽
- 適量胡椒粉
- 適量雞精
- 適量料酒
- 適量澱粉
步驟:
1. 將豬肉末放入一個容器中,加入適量的鹽、胡椒粉、雞精、料酒和澱粉,攪拌均勻。
2. 將攪拌均勻的豬肉末揉成丸子狀,備用。
3. 將番茄切成小塊備用。
4. 鍋中加水燒開,放入薑片和蔥段,煮沸後撈出,保留清湯備用。
5. 在同一鍋中,加入適量油,將番茄炒軟爛。
6. 加入清湯煮開,然後放入丸子煮熟。
7. 最後加入適量的鹽、胡椒粉和雞精調味,煮約1分鐘即可。
8. 將燉好的番茄肉丸子湯裝入碗中,撒上蔥花作爲裝飾。
9. 番茄肉丸子湯完成,享用!
溫馨提示:根據個人口味可以根據需要調整鹽和胡椒粉的數量。
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