滋補湯的做法大全
以下是一些常見的滋補湯的做法:
1. 燕窩鴿子湯
材料:鴿子一隻、燕窩適量、紅棗適量、姜適量
做法:將鴿子洗淨,放入砂鍋中加足夠的清水,放入紅棗和姜煮開,轉小火燉煮2小時,最後加入燕窩煮開即可。
2. 魚翅雙燕湯
材料:魚翅適量、燕窩適量、鴿子肉適量、老母雞適量、鮑魚適量、鴿蛋適量、花菇適量
做法:魚翅提前浸軟,鴿子肉和鴿蛋焯水去腥,老母雞和花菇清洗乾淨。將所有材料加入砂鍋中,加入足夠的清水,煮開後轉小火燉煮3-4小時,加入適量的鹽調味即可。
3. 枸杞雞肉湯
材料:雞肉適量、枸杞適量、紅棗適量、山藥適量、枸杞適量、鹽適量
做法:將雞肉切塊,山藥去皮切片。將雞肉、山藥、枸杞、紅棗放入砂鍋中,加入足夠的清水,煮開後轉小火燉煮1-2小時,最後加入鹽調味即可。
4. 黃豆蓮子豬骨湯
材料:黃豆適量、蓮子適量、豬骨適量、枸杞適量、姜適量、鹽適量
做法:將黃豆提前浸泡,豬骨焯水去腥。將所有材料加入砂鍋中,加入足夠的清水,煮開後轉小火燉煮3-4小時,加入鹽調味即可。
5. 鴿蛋燕窩湯
材料:鴿蛋適量、燕窩適量、鮮奶適量、冰糖適量
做法:將鴿蛋煮熟剝皮備用。將燕窩浸泡後洗淨。將鮮奶、冰糖和適量清水加熱至冰糖溶化,加入鴿蛋和燕窩,再次加熱至煮開即可。
以上是幾種常見的滋補湯的做法,根據個人口味和材料的喜好可以適當調整配料和煮的時間。
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