韓式炸雞無骨肉是什麼肉 韓式炸雞無骨肉的簡介

1、韓式炸雞無骨肉用的是琵琶腿，也就是雞腿上雞爪和大腿之間的部分，在烹飪的時候只需要將骨頭取出，然後放到鍋中煮制，煮熟後瀝乾水分後醃製好，再進行炸制，出鍋瀝油，淋上特製醬料，就能食用了，味道也非常好。

2、製作韓式炸雞無果肉非常簡單，將琵琶腿放到水裏進行解凍，用剪子剪短腿根的筋部將腿骨頭取出來，再處理好蔥薑蒜，然後將雞腿肉、蔥薑蒜放到鍋中加水煮制，過涼水後將肉清洗乾淨，再瀝乾水分醃製，然後將雞腿肉加蛋液、粘乾粉拌一下再進行炸制，出鍋後加醬料攪拌均勻即可。