夏天火鍋的製作方法 夏天火鍋怎麼製作
1、準備食材:羊肉500g;羊腿骨頭200g;幹木耳30g;南瓜130g;娃娃菜140;香菇150g;紅薯粉150g;冬瓜160g;豆腐皮80g;檸檬60g;小蔥30g;大蒜30g;生薑30g;蓮子10g;枸杞4g;洋蔥40g;鹽適量;雞精適量;濃湯寶適量;花生醬適量;大蒜適量;辣椒油適量;芝麻油適量;醬油適量。
2、將羊骨肉洗淨放入鍋中。
3、放入適量的清水,中火煮一個小時左右。
4、熬好的湯水不夠多的話,就再加些清水,燒開。
5、小蔥切段,大蒜切大塊,姜切大片,洋蔥切小塊,蓮子洗淨,檸檬切片,枸杞洗淨。
6、將準備好的鍋底材料倒入湯中,放入適量的鹽,和兩個濃湯寶,燒開。
7、羊肉切片。
8、冬瓜切成大塊。
9、紅薯粉洗淨用清水浸泡。
10、香菇洗淨。
11、豆腐皮洗淨切長條。
12、娃娃菜洗淨。
13、木耳提前泡發,南瓜切片。
14、將準備好的食材放入鍋底中煮熟。
15、用醬油,芝麻油將花生醬稀釋開,放入適量的蒜末,辣椒油,鹽,攪拌均勻。把燙好的肉和蔬菜蘸上料汁即可開吃。
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