孕婦養肝湯的做法
孕婦養肝湯的做法如下:
所需材料:
- 豬肝:250克
- 雞蛋:3個
- 黃豆芽:100克
- 乾貝:10克
- 薑片:適量
- 鹽:適量
做法步驟:
1. 將豬肝清洗乾淨,切成薄片。
2. 將雞蛋打入碗中,打散備用。
3. 將黃豆芽洗淨備用。
4. 乾貝泡發後切碎備用。
5. 取一個鍋,加入適量的水,放入薑片,大火煮沸。
6. 將切好的豬肝放入沸水中焯水,煮至肉變色,撈出備用。
7. 鍋中加入清水,煮沸後,將黃豆芽放入煮一會兒,使其變軟。
8. 煮熟的黃豆芽撈出,放入湯碗中備用。
9. 薑片放入鍋中,加入清水煮沸,倒入打散的雞蛋攪拌均勻。
10. 加入切碎的乾貝,繼續攪拌均勻。
11. 將焯水過的豬肝片放入鍋中翻炒均勻。
12. 最後將雞蛋、乾貝和豬肝放入湯碗中,加入適量的鹽調味即可。
這樣一碗養肝湯就做好了,孕婦可以根據個人口味適量調整鹽的用量。孕婦食用該養肝湯有助於提高肝臟功能並補充營養。
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