排骨通草湯的做法

排骨通草湯是一道美味營養的湯品，下面是製作排骨通草湯的做法：

所需材料：
- 排骨：500克
- 通草：適量
- 鮮姜：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量

步驟：

1. 將排骨洗淨，用刀背拍鬆。
2. 鍋中放入適量的水，加入排骨和薑片，煮沸後煮15分鐘，去除血水和雜質。
3. 撈出排骨，在冷水中沖洗一遍，以去除血水和腥味。
4. 鍋中倒入清水，加入排骨和薑片。
5. 大火煮沸後，撇去浮沫，加入適量的料酒。
6. 轉小火煮約1小時，直到排骨熟爛。
7. 通草洗淨，切段備用。
8. 將通草放入鍋中，繼續煮5分鐘。
9. 最後加入適量的鹽調味，關火即可。

溫馨提示：
1. 燉煮的時間可以根據個人口感決定。如果喜歡更入味的口感，可以煮更久一些。
2. 通草在加入湯中後會很快變軟爛，所以不要煮太久，以免影響口感。
3. 可根據個人口味喜好，加入一些其他的調味料，如胡椒粉、料酒等。
4. 此湯可根據個人喜好加入一些蔬菜、豆腐等食材。