抹茶醬的正確做法 抹茶醬怎麼做

1、材料：牛奶200毫升、五十鈴抹茶粉10克、淡奶油100克、細砂糖60克。

2、50克牛奶微波加熱至40度左右，篩入抹茶粉。

3、充分攪拌成均勻的抹茶湖。

4、150毫升牛奶+60克白砂糖+100克淡奶油放入較深的奶鍋中。

5、中小火煮到比較濃稠的狀態，期間需要邊煮邊攪拌。

6、加入抹茶糊，攪拌均勻後，繼續中小火熬煮到自己較喜歡的濃稠度即可。

7、關火倒入耐熱容器保存。