山藥薏米骨頭湯的做法
山藥薏米骨頭湯是一道營養豐富的湯品,可以幫助身體補充營養,增強免疫力。以下是山藥薏米骨頭湯的簡單做法:
所需材料:
- 豬骨500克
- 山藥1根
- 薏米50克
- 薑片幾片
- 料酒適量
- 鹽適量
步驟:
1.將豬骨洗淨,放入鍋中加入適量的水,加入少許料酒煮沸,然後煮5分鐘,將骨頭撈出洗淨備用。
2.將山藥去皮切成塊狀。
3.將薏米洗淨備用。
4.將煮過的豬骨放入砂鍋中,加入適量的清水,加入薑片,蓋上鍋蓋,用中小火燉煮1個小時。
5.將燉好的骨頭湯過濾掉雜質,放入山藥和薏米,再次煮開。
6.調入適量的鹽調味,煮5分鐘至山藥和薏米變軟爛。
7.關火,湯就可以食用了。
山藥薏米骨頭湯煮熟後,可以根據個人口味添加一些蔥花或者花椒粉增加風味。
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