辣條怎麼做的 辣條是什麼做的

1、豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。

2、豆皮加鹽、料酒醃一會兒。

3、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。

4、油鍋先用薑末爆一下，然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。

5、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒醃一會兒。

6、將成品切片即可食用。