番茄蛋花湯的營養價值
番茄蛋花湯是一道簡單而營養豐富的湯品,它的營養價值如下:
1. 蕃茄:蕃茄富含維生素C、維生素A和維生素K,還含有豐富的抗氧化物質,如番茄紅素。它們有助於提高免疫力,保護視力,促進健康的血液凝結和骨骼發育。
2. 蛋花:蛋花是用雞蛋打散後慢慢加入湯中凝固的。它富含高質量的蛋白質,是人體所需的必需氨基酸的重要來源。蛋花還含有大量的維生素A、B和D,以及礦物質,如鐵和鋅。
3. 高纖維:番茄蛋花湯中蕃茄含有豐富的纖維,有助於促進腸道蠕動,預防便祕,並維持胃腸道健康。
4. 低卡路里:番茄蛋花湯是一道低卡路里的湯品,適合控制體重和減肥的人羣食用。
5. 補充水分:蕃茄蛋花湯含有較高的水分,不僅可以滋潤口腔,保持身體水分平衡,還能緩解口渴。
總之,番茄蛋花湯富含多種營養物質,易於消化吸收,適合各個年齡段的人羣食用。
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