土豆湯的做法大全家常
土豆湯是一道簡單而美味的家常菜,下面是一種常見的土豆湯做法:
材料:
- 土豆:500克
- 洋蔥:1個
- 雞湯或蔬菜湯:適量
- 牛奶:適量
- 黃油:適量
- 鹽和胡椒粉:適量
步驟:
1. 土豆去皮,切塊備用。洋蔥剁碎備用。
2. 在一個大鍋中,加入黃油並加熱融化。
3. 加入洋蔥,炒熟至香味散發。
4. 加入土豆塊,翻炒幾分鐘。
5. 倒入足夠的雞湯或蔬菜湯,使土豆完全浸泡在湯中。
6. 將鍋蓋蓋上,煮沸後轉小火,並繼續煮15-20分鐘,直到土豆變軟。
7. 使用攪拌器或攪拌棒將土豆和湯一起攪拌,攪拌至濃稠狀。
8. 把攪拌好的土豆湯倒回鍋中。
9. 加入適量的牛奶至喜歡的濃度,繼續加熱攪拌。
10. 根據個人口味適量加入鹽和胡椒粉調味即可。
溫馨提示:
- 可以根據個人喜好添加一些其他蔬菜或調料來增加口味,例如胡蘿蔔、香菜等。
- 如果喜歡濃稠口感的土豆湯,可以使用攪拌器攪拌至完全光滑。
- 如果湯過於濃稠,可以根據需要添加更多的雞湯或牛奶來稀釋。
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