麪粉酥的做法和配方 自制麪粉糖酥餅的做法和配方
1、食材:麪粉500克、酵母3克、白糖30克、清油50克、黑芝麻10克、溫水半碗。
2、盆裏取400克麪粉(中碗平一碗),加入3克酵母粉(約半調羹),5克白糖(1調羹)。
3、一點一點加入40度左右的溫水,將面和好,蒙上保鮮膜醒發30分鐘左右。發麪的時候準備其他配料。
4、餡料:白糖25克(5調羹),黑芝麻5克(約3調羹),麪粉10克(滿滿2調羹),攪拌均勻備用。
5、油酥面:麪粉100克(發麪時麪粉的1/4),熟油50克,攪拌均勻備用。
6、將發好的麪糰取出放在案板上揉一會兒排氣後,搓成長條,切成大小均勻的劑子。
7、面劑子壓平,將油酥面均勻地分到每個壓平的面劑子上。
8、一個一個像包包子一樣包起來,封口的一面朝向案板放着。
9、將包了油酥面的面劑子擀成橢圓形長條,兩邊向中間摺疊,壓實。
10、包上糖餡兒,封好口,封口朝下,壓一壓擀成小餅。
11、電餅鐺裏刷上油,將小餅放進去,小火慢烙。
12、自制糖酥餅的做法和配方第一次翻面時,看着靠鍋底的一面上了火色,靠上的一面發乾了,就翻過再烙。
13、烙至兩面都上了火色,用指肚輕按邊緣,按下去馬上能彈起來,就熟了,出鍋,酥脆香甜的糖酥餅就做好了。
-
瓜子幾月份可以採摘
瓜子的採摘時間因瓜的品種不同而有所差異。一般來說,瓜子的採摘時間通常在夏季或秋季,具體時間視品種而定。例如,西瓜的瓜子可以在西瓜完全成熟,皮變硬時採摘;而南瓜的瓜子需要等到南瓜完全成熟、果實開始發黃時採摘。因此,建議根據具體的瓜種品種及其生長環境來確定...
-
屬相家中掛什麼中堂最旺
在中堂掛上龍鳳呈祥的畫或者雕塑是非常吉祥的。龍和鳳分別象徵着男女,代表着權力、榮耀和吉祥。將龍和鳳結合在一起,象徵着夫妻和諧、家庭幸福、事業成功。這樣的裝飾會爲家庭帶來好運和繁榮。...
-
老乾媽的油怎麼洗
要想洗掉老乾媽油,可以按照以下步驟進行:1.先用紙巾或吸油紙輕輕擦拭被油污染的物品表面,儘量吸掉多餘的油份。2.在油污處倒入少量洗潔精或洗衣液。可以選擇含有除油成分的洗潔精或專門清洗油漬的洗衣液。3.用軟毛刷或牙刷蘸取洗潔精或洗衣液,輕輕搓揉油漬處,使其充...
-
清風堂口怎麼供奉佛祖
清風堂供奉佛祖需要根據傳統的方式來進行。通常的供奉方式包括:1.**供奉佛像:**在清風堂內設置佛像,可以選擇不同的佛像,如釋迦牟尼佛、觀世音菩薩、文殊菩薩等。佛像應該放在高處,以示尊崇。2.**燒香禮拜:**在供奉佛像的前面擺放香爐,點香拜佛。燒香是表示虔誠的一種...