蒸酥酪的做法和配方 糖蒸酥酪怎麼做

1、牛奶300克，醪糟約120克，輔料冰糖15克，杏仁片適量，蔓越莓適量，準備材料。

2、牛奶中放入冰糖煮開，冰糖溶化。

3、牛奶用雙層紗布濾過後晾涼備用。

4、醪糟一大勺半用漏勺濾過。

5、醪糟汁約120克左右。

6、倒入晾好的牛奶中攪拌均勻。

7、倒入容器上蒸屜，保鮮膜蓋嚴戳幾個小孔，小火蒸20—30分鐘。

8、出鍋晾涼，撒上杏仁片和少許蔓越莓幹即可。