藜麥酪梨沙拉的做法 怎樣做藜麥酪梨沙拉

1、藜麥1/4杯，酪梨4個，酸黃瓜50g，墨西哥捲餅皮/玉米片1張，青檸檬1個，香菜4枝，橄欖油2大匙，櫻桃番茄半盒，鹽1小匙，黑胡椒適量。

2、墨西哥捲餅皮切成三角形放入烤箱烤10分鐘，烤至兩面金黃酥脆。

3、將藜麥放入鍋中淋點橄欖油的水中煮15分鐘，煮前需用水浸泡，以免有澀味。

4、將煮熟藜麥倒出瀝乾,冷卻備用。

5、將酪梨切丁備用，櫻桃番茄切丁備用。

6、酪梨放入碗中按入1個青檸檬汁，還可以刨檸檬皮少許，增加一絲清香。

7、放入櫻桃番茄丁，放入50g酸黃瓜丁，放入香菜末，放入2大匙橄欖油，放入1小匙鹽，放入黑胡椒調味，放入煮熟的藜麥拌均勻。

8、放入杯中加上青檸檬片，放入香脆的墨西哥捲餅皮，放上香菜的裝飾，完成，藜麥的嚼勁可口而不膩和牛油果醇厚的口感搭配，異常爽口。