大白菜水餃做法 大白菜水餃怎麼做

1、配料：麪粉適量、豬肉餡500克、娃娃菜一顆、蔥兩顆、姜適量、生抽兩勺、精鹽適量、雞精兩勺、香油一勺、麻辣鮮兩勺；

2、娃娃菜一顆清洗乾淨備用，蔥姜切碎備用，娃娃菜切碎和切好的蔥薑末放在一起，打好的豬肉餡放到切好的菜的盆裏。

3、加入生抽鹽雞精調味麻辣鮮和香油，攪拌均勻就可以了，娃娃菜比較出水，建議放冰箱冷藏保存下。

4、盆裏盆裏加入適量的麪粉，慢慢加水攪拌。

5、少加點水，把面揉成光滑的麪糰。

6、揉成麪糰放好備用。

7、麪糰分成幾塊，揉成細長條，然後切成一小塊一小塊，再用擀麪杖擀成圓形的麪皮。把拌好的餃餡，用筷子夾到趕好的麪皮上，對摺包好就可以了！