燜羊肉的做法及配料
燜羊肉是一道傳統的家常菜,它的做法相對簡單,下面是燜羊肉的做法及配料:
配料:
1. 羊肉:500克
2. 姜:適量
3. 大蔥:適量
4. 料酒:適量
5. 食鹽:適量
6. 老抽:適量
7. 生抽:適量
8. 紅糖:適量
9. 八角:適量
10. 草果:適量
11. 桂皮:適量
12. 香葉:適量
13. 水:適量
14. 食用油:適量
做法:
1. 將羊肉切塊,燒開水後將羊肉焯水煮一下,撈出備用。
2. 鍋中加入適量的食用油,將薑片、大蔥段爆炒至香味出來。
3. 將焯水後的羊肉放入鍋中,炒至肉變色。
4. 加入適量的料酒煸炒一下,去腥。
5. 加入足夠的水,水面稍高於羊肉,然後加入適量的鹽、老抽、生抽、紅糖、八角、草果、桂皮和香葉。
6. 轉小火,蓋上鍋蓋燜煮,大約需要1.5-2小時,直到羊肉變得酥爛。
7. 最後,根據個人口味調整味道,如果湯汁過多可以收汁。
8. 燜羊肉出鍋後,可以加入適量的胡椒粉和蒜末進行調味,提升口感。
以上就是燜羊肉的做法及配料。這道菜味道鮮美,肉質酥爛,湯汁醇香,適合搭配米飯或饅頭一起享用。
-
什麼是參考文獻
參考文獻是指在學術論文、研究報告、圖書、期刊文章等文獻中所引用的其他文獻。它是爲了支持研究工作的可靠性、準確性和可重複性而提供的來源和證據。參考文獻旨在向讀者提供進一步閱讀和研究的資源,提供了相關的背景知識、理論基礎、實證研究和其他相關研究的...
-
門口種什麼花草最旺風水
在門口種植一些具有良好風水的花草可以增加正能量和吸引好運氣。以下是一些在門口種植最旺風水的花草:1.吉祥草:象徵着吉祥如意,可以增加家庭的幸福和健康。2.金銀花:寓意財源廣進,有助於增加財富和財運。3.紫藤花:代表繁榮和富貴,有助於提升家庭的財運和事業發展。4....
-
絞股藍怎麼種植
絞股藍是一種多年生草本植物,可以通過以下步驟進行種植:1.選擇適合種植的地點:絞股藍喜歡陽光充足、排水良好的土壤環境。確保種植地點有足夠的陽光照射,並且不容易積水。2.準備土壤:將種植地點的土壤鬆散,並去除雜草和其他殘留物。如果土壤過於貧瘠,可以添加適量有機...
-
白色帆布鞋怎麼洗白
要洗白色帆布鞋,可以按照以下步驟進行:1.先將鞋帶取下,以免干擾清潔過程。2.用一根舊牙刷或軟毛刷蘸取少量溫水,加上適量的中性洗衣劑。不要用漂白劑或強酸性清潔劑,以免損壞鞋子材質。3.用刷子蘸取洗滌液,輕輕刷拭鞋面和鞋底。特別注意鞋縫和鞋面表面的污漬。4.將鞋...