正宗韓國大醬湯的做法

正宗韓國大醬湯（Doenjang Jjigae）是一道傳統的韓國豆醬湯，主要以醬湯爲基礎，加入各種蔬菜、豆腐和肉類製成。下面是製作正宗韓國大醬湯的基本做法：

所需食材：
- 2-3湯匙韓國大醬（Doenjang）
- 1塊豆腐，切成小塊
- 豬肉或牛肉，切成小塊
- 1個洋蔥，切絲
- 2個大蒜瓣，剁碎
- 1個辣椒或辣椒粉（可依個人口味增減）
- 1個小土豆，切片
- 1個黃瓜，切片
- 1個青椒，切片
- 100克豆芽菜
- 2杯高湯或清水
- 1湯匙韓國辣醬（Gochugaru）（可選）

做法：
1. 在一個大鍋中，加入高湯或清水，將鍋加熱至沸騰狀態。
2. 如果你喜歡辣味，可將辣椒或辣椒粉添加到鍋中。
3. 添加切碎的大蒜和洋蔥絲，煮至其變軟。
4. 將切成小塊的肉類加入鍋中，煮熟。
5. 加入韓國大醬（Doenjang）攪拌均勻，煮約5分鐘。
6. 加入切成小片的土豆、黃瓜、青椒和豆芽菜，繼續煮熟。
7. 將切好的豆腐加入鍋中，小心攪拌，避免豆腐破碎。
8. 如果你喜歡更辣的口味，可以添加一湯匙的韓國辣醬（Gochugaru）。
9. 煮熟後，嘗一口湯汁，根據個人口味調整鹽巴或韓國大醬的用量。
10. 將鍋中的韓國大醬湯倒入碗中，加入米飯或麪條即可享用。

這是基本的做法，你可以根據個人口味添加蔬菜或其它調料，來調整湯的味道。祝你做出一道美味的正宗韓國大醬湯！