好吃又簡單的美食最簡單
標題:簡單好吃的蒜香蝦
功效:蒜香蝦肉質鮮嫩,口感豐富,富含蛋白質和維生素,有助於提高免疫力和補充營養。
材料:
- 新鮮大蝦500克
- 蒜頭6瓣,切碎
- 醬油2湯匙
- 料酒1湯匙
- 白胡椒粉1/2茶匙
- 鹽1/2茶匙
- 橄欖油2湯匙
- 青蔥適量,切碎
做法步驟:
1. 準備一個大碗,放入蒜頭碎、醬油、料酒、白胡椒粉和鹽,攪拌均勻,製成醃料。
2. 清洗大蝦,去除蝦殼和蝦線,放入醃料中,拌勻,讓蝦均勻吸收醃料。醃製時間最好爲15-30分鐘。
3. 熱鍋冷油,倒入橄欖油,小火加熱至油溫略微升高。
4. 將醃製好的大蝦放入熱油鍋中,用中小火煎煮。一面變色後翻面,繼續煎煮,直到兩面均呈金黃色。
5. 煎好的蝦盛出,撒上切碎的青蔥裝飾即可上桌。
注意事項:
1. 煎蝦的時間要掌握好,避免煎糊或煮老。
2. 配料可根據個人口味進行調整,如喜歡更辣的口味,可加入適量的辣椒粉或辣椒醬。
3. 蝦的醃製時間不宜過長,以免蝦肉過軟。
這道簡單好吃的蒜香蝦不僅製作簡單,口感鮮美,而且所需材料也較爲常見,適合家庭日常餐桌以及招待客人。無論是作爲主菜還是配菜,都能帶給你獨特的美食享受。
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