黃瓜燉什麼好吃又簡單
黃瓜燉雞肉,好吃又簡單
功效:
黃瓜燉雞肉是一道營養豐富且清爽的菜餚。黃瓜富含維生素C和膳食纖維,有助於提高免疫力和促進消化。雞肉是優質蛋白質的來源,含有多種氨基酸和礦物質,有助於增強肌肉力量和維持身體健康。
材料:
1. 500克雞肉塊
2. 2根黃瓜
3. 3片姜
4. 3顆蒜瓣
5. 適量鹽和胡椒粉
6. 適量清水
7. 適量食用油
做法步驟:
1. 將雞肉塊洗淨,用開水焯水去血水,撈出備用。
2. 黃瓜去皮,切成滾刀塊;薑切片,蒜瓣略拍碎備用。
3. 熱鍋冷油,放入薑片和蒜瓣,煸炒出香味。
4. 加入雞肉塊,煸炒至變色。
5. 加入黃瓜塊,翻炒均勻。
6. 加入適量的清水,沒過所有材料,大火煮開。
7. 然後轉小火,蓋上鍋蓋燉煮15分鐘,直到雞肉熟透。
8. 最後加入適量鹽和胡椒粉調味即可。
注意事項:
1. 雞肉燉煮時以小火慢慢燉煮,保持雞肉的嫩滑口感。
2. 鹽和胡椒粉的用量可以根據個人口味進行調整。
3. 如果黃瓜皮比較硬,可以先削去一層。
4. 可以根據個人喜好加入其他調味料,如生抽或雞精增加口味。
黃瓜燉雞肉是一道簡單易做又美味的家常菜,既能滿足味蕾的享受,又能攝入營養均衡的食材。無論是家庭晚餐還是朋友聚餐,都是一道不錯的選擇。趕緊試試吧!
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