正宗薑辣雞爪製作方法 軟糯入味口味地道家常做法
1、用料:雞爪1斤、老薑較大的一塊,可多不可少、八角兩個、桂皮指甲大的一塊,可無、幹辣椒5個,按需要來、花椒不吃麻可不放、料酒1勺,焯水用、小蔥1根,焯水用,可無、生抽2勺、蠔油1勺,建議有,可無、白糖2克,葷菜起鍋時都來一點點、老抽2勺,換成糖色更好看、黑胡椒碎1克,建議有,可無。
2、雞爪冷水洗淨後,用剪刀剪成2半,再清洗幾遍。雞爪焯水,焯水必須有料酒,其它蔥和姜隨意。
3、熱鍋放油(宜多)下姜,中小火,把姜煸幹。煸好姜後加入雞爪,炒2分鐘,再八角桂皮幹辣椒花椒,炒1分鐘,再加入料酒,生抽和蠔油各一勺,再翻炒1分鐘,這裏的火候大中火轉換,不焦就行。
4、加水沒過雞爪,大火煮開,蓋鍋蓋,根據軟硬喜好中小火煮40分鐘左右,中途加入鹽,黑胡椒碎,老抽。
5、大火收汁裝盤,起鍋前加入一點糖。
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煮蘋果能不能和山楂一起吃
煮蘋果和山楂可以一起吃。它們可以一起煮成糖水、蜜餞、果醬等,或者用來製作蘋果山楂茶。此外,煮蘋果和山楂還可以搭配其他食材一起烹飪,增添風味。但是,飲食選擇仍需根據個人口味和身體狀況合理搭配,如果有任何不適或過敏反應,應立即停止食用並諮詢專業醫生的建議。...
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黨蔘茶能過夜嗎能喝嗎
黨蔘茶是一種以黨蔘爲主要原料的草本茶飲,它具有補氣養陰、增強免疫力等功效。通常情況下,黨蔘茶可以保存一天,但並不建議過夜再喝。這是因爲茶葉與空氣接觸後容易變質,導致茶葉中的營養成分流失,口感也會變差。因此,最好是一次沖洗適量的茶葉,飲用後將剩餘的茶水倒掉...
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倉鼠能不能和水果一起吃
倉鼠可以吃一些水果,但並不是所有的水果都適合它們。一般來說,倉鼠可以吃水果的種子、果肉和皮,但需要注意以下幾點:1.不要餵給倉鼠過多的水果,因爲水果中含有糖分,過多攝入可能導致肥胖或其他健康問題。2.不要餵給倉鼠含有酸的水果,如柑橘類水果,因爲可能對它們的消化...
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菜板怎麼處理才能吃爛
要讓菜板變得更軟更容易切割的方法有很多種。以下是一些常用的方法:1.將菜板浸泡在熱水中:將菜板浸泡在熱水中一段時間,讓木質滲透水分,變得柔軟。2.使用橄欖油或食用油:塗抹一層橄欖油或其他食用油在菜板上,讓木質吸收油分,變得柔軟。3.用鹽擦拭:將少量鹽撒在菜板上,用...