牛肉怎麼煎好吃又簡單
牛肉怎麼煎好吃又簡單
功效:
牛肉是一種營養豐富的肉類食材,富含蛋白質、鐵、鋅等營養成分。適量食用牛肉可以補充身體所需的營養,增強體力和免疫力。
材料:
- 牛肉片:適量
- 鹽:適量
- 胡椒粉:適量
- 大蒜:2瓣
- 生薑:適量
- 料酒:適量
- 醬油:適量
- 蔥:適量
做法步驟:
1. 將牛肉片放入盆中,加入適量的鹽和胡椒粉,攪拌均勻醃製10分鐘,使牛肉入味。
2. 將大蒜和生薑切成末備用。
3. 熱鍋倒入適量的油,加入蔥、大蒜和生薑末炒香。
4. 將醃製好的牛肉片放入鍋中,翻煎至兩面呈金黃色。
5. 倒入適量的料酒和醬油,翻煮片刻,使醬料滲入牛肉中,增加口感。
6. 炒至牛肉熟透後,即可出鍋享用。
注意事項:
1. 煎牛肉時,翻面次數不宜過多,保持肉質的嫩滑口感。
2. 對於牛肉的醃製時間可根據個人口味進行調整,使牛肉入味更均勻。
3. 牛肉片的厚度要一致,以保證烹飪時間的一致性。
4. 烹飪牛肉時要掌握好火候,避免過度煎炸造成牛肉變老。
5. 可根據個人口味加入適量的調味料,如辣椒粉、五香粉等,增加風味。
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