簡單又超好吃的粉條湯
功效:
粉條湯是一道簡單又營養的湯品,富含蛋白質、纖維和多種維生素,有助於提高腸道健康,增強免疫力,同時也具有清熱解毒、滋潤腸胃等功效。
材料:
1. 乾粉條:適量
2. 雞肉或瘦肉片:100克
3. 食用油:適量
4. 牛肉粉或雞精:適量
5. 蔬菜(可以選擇青菜、胡蘿蔔、豆芽等):適量
6. 鹽:適量
7. 生薑:適量
8. 大蒜:適量
做法步驟:
1. 將粉條放入碗中,加入適量溫水浸泡,大概20分鐘左右,直至變軟。
2. 熱鍋冷油,加入切成片狀的雞肉或瘦肉,用中小火煸炒,至變色。
3. 加入切成片狀的生薑和大蒜,炒香。
4. 加入適量的水(大約6-8杯),將水煮開後,加入牛肉粉或雞精,調味。
5. 將蔬菜洗淨,切成適合自己喜歡的大小,放入鍋中煮熟。
6. 撿出浸泡軟了的粉條,瀝乾水分,放入鍋中,煮熟。
7. 根據個人口味,加入適量的鹽,攪拌均勻即可。
注意事項:
1. 乾粉條在煮之前需要提前浸泡,時間不宜過久,否則煮出的粉條會過軟。
2. 煮粉條時要不斷攪拌,避免粘鍋。
3. 可以根據個人口味加入其他調料,如生抽、胡椒粉等,增加湯的鮮美程度。
以上是製作簡單又超好吃的粉條湯的步驟,希望大家喜歡並能夠嘗試製作。記得根據自己的口味調整材料和調料的用量,讓這道湯品更符合自己的喜好。祝大家做菜愉快,美味享用!
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