台州有哪些特色食物 台州有哪些好處的特色食物

1、小黃岩炒麪，炒米麪實在是台州小吃的重要角色，因爲在食餅筒，嵌糕中均有他的身影。最有特色的要數小黃岩炒麪，配料有雞蛋末、綠豆芽、蔥、包心菜和肉片5種，金燦燦、香脆脆相當的誘人。除了炒麪，店裏的骨頭湯也是一絕，湯味美鮮甜，肉質鬆軟。

2、炊圓，炊圓溫潤飽滿的口感，且造型豐腴是是衆多小吃中獨具特色的。其炊圓是用糯米粉來做外皮，將糯米粉加冷水和成麪糰，分成一個個糰子，把每個糰子捏成碗的形狀，中間放餡。炊圓的餡料有兩種，一種是裏麪包進用蔥、姜、酒調好的肉餡，跟包子餡料差不多；另一種則是隨季節性和口味的不同加入茭白、蝦皮、豆腐乾、蘿蔔絲等等。

3、溫嶺嵌糕，嵌糕就是在鮮年糕中放入自己喜歡的菜餚，是溫嶺人傳統的快餐。 先按照一定的比例將早米和糯米打成細粉，上鍋蒸熟，然後放在槽臼裏用木棍捶打，使糕有韌性，捶打的越多，就越韌，就越好吃。

4、薑汁調蛋，核桃調蛋是浙江台州的特色小吃，主料有核桃、薑汁、蛋、紅糖等。香醇可口，是營養豐富滋補佳品，具有散寒、止嘔、祛痰、健脾等諸多功效。基本上各大大小小飯店酒樓的菜單裏都有這道菜。

5、綠豆麪碎，綠豆麪碎是台州北部山區和黃岩西部山區特產的紅薯加工而成。有粗有細，可燙可炒。熱銷於台州廣大城鄉。綠豆麪碎就是拿綠豆麪做的，台州有名的綠豆麪碎攤很多，有臨海大人面碎，黃岩長人面碎等。它與食餅筒是很好的搭檔，一筒食餅筒，再來一碗綠豆麪碎過過，好個台州式套餐！每到餐時，面碎攤前人頭涌動，翹首以待面碎出鍋。滿屋子都發出湯匙與面碎碗的清脆碰撞聲和吃麪碎的吸溜吸溜聲。