芝士長條的配方 附帶做法
1、主料:低筋麪粉200克。
2、輔料:雞蛋1個,芝士粉45克。
3、調料:食鹽1/2小匙,黃油120克,白砂糖60克。
4、黃油軟化後加幼砂糖打發,加入鹽攪打均勻,再分次加入蛋液打發。
5、加入芝士粉攪打均勻。
6、篩入低筋麪粉切拌拌勻成團。
7、將麪糰裝入保鮮袋裏放冰箱冷藏半小時至麪糰變硬後取出,用擀麪杖邊敲打邊擀成0.5cm厚的薄片,再用刮板切成0.5cm寬的長條,把長條移到烤盤上。
8、烤箱160度預熱,烤30分鐘左右至餅乾表面微黃關火烘5分鐘,取出放涼即可。
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