蓮藕圓怎麼煮好吃又簡單
蓮藕圓怎麼煮好吃又簡單
功效:
蓮藕是一種營養豐富的食材,含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質,具有清熱解毒、滋陰潤肺、促進消化等功效。藕圓則是以蓮藕爲主要原料製作而成的美味小吃,口感酥脆、香甜可口。
材料:
- 新鮮蓮藕
- 麪粉
- 水
- 糖
- 食用油
做法步驟:
1. 將新鮮蓮藕削去外皮,洗淨後切成距離約2.5釐米的厚片。
2. 將藕片放入鍋中,加入足夠的水,煮至藕片變軟。煮的時間不宜過長,避免藕片煮爛。
3. 將煮熟的藕片撈出,放入冷水中漂涼後瀝水備用。
4. 準備一個大碗,加入適量的麪粉和冷水,攪拌均勻成糊狀。
5. 將藕片放入製作好的麪糊中,確保每個藕片都均勻裹上面糊。
6. 取一個平底鍋,加入適量的食用油,燒熱後將麪糊裹着藕片的藕圓放入鍋中,煎至兩面金黃即可。
7. 煎好的藕圓撈出瀝油,放在盤中,撒上適量的糖即可食用。
注意事項:
1. 煮蓮藕時要掌握好時間,避免煮爛。
2. 製作麪糊時,要保證麪糊的濃稠度適宜,以便均勻裹掛藕片。
3. 在煎藕圓時,要用中小火煎制,以免藕圓煎焦。
4. 煎好的藕圓撒上糖後,可以根據個人口味搭配其他調料,如花生、黑芝麻等,增加口感和營養價值。
蓮藕圓是一道美味又健康的小吃,在忙碌的生活中烹飪一份藕圓,不僅可以滿足口腹之慾,還能享受到蓮藕所帶來的營養益處。希望大家能夠嘗試製作並品嚐這道美味可口的藕圓!
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