燒烤扇貝加什麼好吃又簡單

標題：美味又簡單的燒烤扇貝配料理

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功效：
扇貝是一種營養豐富的海鮮食材，富含高質量蛋白質、維生素和礦物質，具有補腎壯陽、養血益氣等功效。結合燒烤的方式，不僅能保持扇貝的鮮美口感，還能增添其特有的香氣。配料理進一步豐富了味蕾的層次，使得整道菜品更加豐富多樣。

材料：
1. 新鮮扇貝：8-10只
2. 橄欖油：適量
3. 大蒜：2-3瓣，切碎
4. 青椒、紅椒、黃椒：各半隻，切丁
5. 青蔥：1根，切段
6. 鹽、黑胡椒粉：適量

做法步驟：
1. 將扇貝洗淨，去除內臟並瀝乾水分。
2. 撒上適量鹽和黑胡椒粉，均勻塗抹在每個扇貝上。
3. 預熱燒烤爐或平底鍋，刷上少許橄欖油以防粘貼。
4. 將扇貝放在燒烤爐或平底鍋上，烤至兩面呈金黃色。
5. 同時，取一平底鍋，放入橄欖油，加熱後放入切碎的大蒜，炒香。
6. 加入切丁的青椒、紅椒、黃椒，翻炒均勻。
7. 最後加入青蔥段，翻炒片刻即可。
8. 將燒烤好的扇貝擺盤，將炒好的蔬菜料理倒在扇貝上即可。

注意事項：
1. 選購新鮮的扇貝，並確保其質量良好，避免食物中毒的風險。
2. 扇貝燒烤時間不宜過長，以免影響口感和營養價值。
3. 在燒烤過程中，適量的橄欖油可以增加食材的口感和滋味。
4. 炒制蔬菜時要注意火候，以保持蔬菜的鮮嫩口感。
5. 建議儘快食用，以免扇貝口感變硬。

這是一道簡單又美味的燒烤扇貝配料理，通過燒烤和蔬菜料理的組合，既保持了扇貝的鮮美口感，又豐富了味覺體驗。選擇時新鮮的扇貝和各色青紅黃椒，再加上切碎的大蒜和青蔥段翻炒，每一口都能帶來口感的層次和豐富的口味。燒烤扇貝配料理不僅簡單易做，還能滿足味蕾的多樣需求，是家庭聚餐和朋友聚會的絕佳選擇。記得根據個人口感，適量調整調料和燒烤的時間，以達到最佳的效果。