雞翅土豆的做法 兩者超配的

1、雞翅洗淨，斬成兩段，放適量鹽、生抽、蠔油拌勻，密封后移入冰箱冷藏醃製一個小時以上

2、新土豆去皮、洗淨，切成小塊，用清水浸泡備用

3、青椒、紅椒洗淨，切成小塊，生薑切片備用

4、起鍋，向鍋內倒入少量油，將醃製好的雞翅碼放在鍋中，煎至兩面金黃

5、放入生薑煸香，加入兩粒冰糖、適量老抽翻炒上色後，調入幾滴陳醋，翻炒

6、土豆瀝乾水份後倒入鍋中與雞翅混合

7、略微翻炒一會兒後，倒入沒過雞翅土豆的熱水，大火燒開後，轉小火、蓋上鍋蓋燜煮

8、至湯汁快收緊，加入青紅椒翻炒斷生

9、調入適量鹽、陳醋翻炒即可出鍋