好吃又太簡單的晚飯
標題:美味又簡單的青椒炒雞蛋
功效:
青椒炒雞蛋是一道簡單易做又營養豐富的晚餐。青椒富含維生素C和纖維素,有助於增強免疫力和促進消化。雞蛋是良好的蛋白質來源,有助於維持肌肉和骨骼的健康。這道菜色香味美,適合全家人享用。
材料:
- 雞蛋:2個
- 青椒:2個(顏色可以多樣,例如綠色、黃色或紅色)
- 大蔥:1根
- 大蒜:2瓣
- 生抽:1湯匙
- 鹽:適量
- 植物油:適量
做法步驟:
1.準備工作:將青椒洗淨,去掉籽和白色部分,切成細長的塊狀;大蔥和大蒜切成末備用。
2.打雞蛋:將雞蛋打入碗中,加入少許鹽,攪拌均勻。
3.炒制雞蛋:熱鍋冷油,倒入適量植物油,待油熱後倒入雞蛋液,用鏟子迅速攪拌,直至雞蛋煮熟成蛋花狀。
4.炒制青椒:另起鍋,倒入適量植物油,放入蔥末和蒜末炒香。隨後加入切好的青椒,翻炒均勻。
5.合併菜餚:將炒熟的雞蛋倒入青椒鍋中,加入生抽和適量的鹽,繼續翻炒均勻。
6.完成:待青椒與雞蛋炒勻後,關火即可。
注意事項:
- 炒雞蛋時要用鏟子迅速攪拌,以免雞蛋過熟或炒成一塊塊。
- 青椒的炒制時間不宜過長,以保持口感的脆嫩。
- 可根據個人口味調整鹽的用量,注意控制添加量,以免過鹹。
這道青椒炒雞蛋不僅方便快捷,而且營養豐富,適合作爲晚餐的一道菜品。擁有簡單的材料和簡便的做法,即使沒有廚藝基礎的人也能輕鬆烹製。喜歡中辣口味的朋友還可以加入適量的辣椒或者豆瓣醬增加辣度。美味又健康的晚餐就這樣簡單完成!
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