龍蝦怎麼炒着纔好吃又簡單

功效：龍蝦是一種高蛋白、低脂肪的海鮮，富含維生素、礦物質和Omega-3脂肪酸，具有抗衰老、提高免疫力、促進腦力發展等多種功效。

材料：
- 龍蝦：2只
- 蔥段：適量
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 雞精：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 植物油：適量

做法步驟：
1. 龍蝦處理：將龍蝦洗淨去除內臟，切成段，備用。
2. 炒鍋加熱：將炒鍋加熱，倒入適量的植物油，加入蔥段、薑片和蒜瓣爆炒出香味。
3. 煸炒龍蝦：將切段的龍蝦加入鍋中，翻炒均勻。
4. 調味：加入適量的雞精、生抽和料酒，繼續翻炒均勻，讓龍蝦充分吸收香味和味道。
5. 烹調：繼續翻炒至龍蝦變色，加入適量的鹽，繼續翻炒片刻。
6. 上桌：炒好的龍蝦裝盤，撒上蔥花點綴即可。

注意事項：
1. 龍蝦處理時需要將內臟清洗乾淨。
2. 炒龍蝦時火力不要過大，以免炒糊或煮過熟。
3. 調味料的使用根據個人口味來進行適量調整。
4. 炒龍蝦時間不宜過長，以保持其鮮嫩的口感。

通過以上的簡單步驟和注意事項，你可以輕鬆地炒出美味可口的龍蝦。享受一道健康又美味的海鮮佳餚吧！