好吃又簡單又好學

標題: 蠔油生菜

功效:
蠔油生菜是一道簡單又美味的菜餚，以生菜爲主要材料，加入蠔油調味，營養豐富，口感清爽，具有益氣補血、潤肺止咳的功效。

材料:
- 新鮮生菜 1顆
- 蠔油 適量
- 蒜末 適量
- 鹽 適量
- 白胡椒粉 適量
- 食用油 適量

做法步驟:
1. 將生菜洗淨，將每片葉子撕成適合入口大小的塊狀。
2. 鍋中倒入適量的食用油，加熱至7成熱後，放入蒜末翻炒出香味。
3. 將撕好的生菜放入鍋中，用鏟子迅速翻炒均勻，炒至生菜變軟爛。
4. 加入適量的鹽和白胡椒粉，繼續炒勻。
5. 最後，倒入適量的蠔油，快速翻炒均勻，使蠔油均勻附着在生菜上。
6. 將炒好的蠔油生菜盛入盤中，即可享用。

注意事項:
1. 選擇新鮮的生菜，葉子飽滿且沒有苦澀的味道。
2. 炒生菜時火候要快，保持生菜的脆嫩口感。
3. 蠔油本身有一定的鹹味，炒菜時需適量加鹽，以免過鹹。

以上就是製作蠔油生菜的簡單步驟和注意事項，希望你能輕鬆地學會這道好吃又簡單的菜餚。享受美食的同時，也能享受到營養和健康。祝你成功！