裏脊皮怎樣做好吃又簡單

裏脊皮是一道家常菜，味道鮮美，口感嫩滑。它不僅可以美味可口，而且製作簡單，適合各種場合。下面爲大家介紹一下里脊皮的製作方法。

功效：
裏脊皮富含蛋白質和多種維生素，有助於促進肌肉的生長和修復。它還含有豐富的鐵元素，有助於補血和提高免疫力。適量食用裏脊皮可以保持健康的身體狀態。

材料：
1. 裏脊肉一塊
2. 料酒適量
3. 鹽適量
4. 白胡椒粉適量
5. 植物油適量

做法步驟：
1. 將裏脊肉洗淨後切成薄片，用刀背拍打幾下，使其變得更嫩。
2. 在一個碗中，加入適量的料酒，鹽和白胡椒粉，將裏脊肉放入碗中，攪拌均勻，醃製15分鐘，使其入味。
3. 平底鍋中倒入適量的植物油，加熱至七八成熱。
4. 將醃製好的裏脊肉均勻鋪放在鍋底，用小火慢慢煎熟，翻面煎至兩面呈金黃色。
5. 煎熟的裏脊肉取出，在切割成條狀的裏脊皮即可。

注意事項：
1. 在醃製裏脊肉的時候要攪拌均勻，使調料入味。
2. 煎煮裏脊皮時要用小火，以免過火導致肉質變硬。
3. 煎煮時要不斷翻動裏脊肉，保持均勻受熱。

通過以上的製作步驟，你可以輕鬆製作出美味的裏脊皮。無論是作爲一道下飯菜還是作爲主菜，都會爲你的餐桌增添一道色香味俱全的佳餚。