蔥爆海蔘的做法 蔥爆海蔘如何做

1、食材明細主料：海蔘三個、蔥適量、蒜適量、姜適量。輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、醬油適量、澱粉適量、糖適量、料酒適量。

2、蔥爆海蔘的做法步驟：幹海蔘可提前泡發，用的即食海蔘，提前取出解凍。姜切絲，蒜切碎。醬油，鹽，糖，料酒，澱粉，蠔油調製料汁。鍋中入油燒熱倒入大蔥段翻炒，蔥變軟後盛入待用。鍋中另入油燒熱，放入姜和蒜炒香。放入海蔘塊，倒入料汁炒勻。加入剛炒好的蔥翻炒均勻即可出鍋。