扇貝和什麼做好吃又簡單
扇貝和烤蔬菜的搭配—美味而簡單的健康佳餚
功效:
扇貝是一種營養豐富的海鮮,富含蛋白質、維生素和礦物質,具有補益肝腎、益氣滋陰、強筋壯骨的功效。而烤蔬菜含有豐富的纖維、礦物質和維生素,有助於清除體內的自由基,增強免疫力。
材料:
- 扇貝:新鮮的扇貝6個
- 蔬菜:選擇喜歡的蔬菜如胡蘿蔔、南瓜、洋蔥、彩椒等
- 橄欖油:適量
- 鹽和黑胡椒粉:適量
做法步驟:
1. 準備工作:將扇貝洗淨,切去殼,備用。將蔬菜洗淨,切成均勻的片狀。
2. 烤扇貝:將烤箱預熱至200°C。在烤盤上鋪上錫紙,放上扇貝,用鹽和黑胡椒粉輕輕撒在扇貝上。把盤子放入烤箱,烤約8-10分鐘,或直到扇貝變熟。
3. 烤蔬菜:將切好的蔬菜放入另一個烤盤上,均勻撒上橄欖油、鹽和黑胡椒粉,用手輕輕攪拌均勻。將盤子放入烤箱,烤約15-20分鐘,或直到蔬菜變軟且稍微焦香。
4. 準備完畢:取出扇貝和蔬菜,擺放在盤子上,淋上少許橄欖油即可享用。
注意事項:
1. 扇貝一定要新鮮,購買時要注意質量。
2. 烤蔬菜的烤制時間根據蔬菜的種類和大小而有所不同,烤箱溫度也可以根據個人口味調整。
3. 在烤制蔬菜時,可根據個人喜好增加調料,如大蒜粉、迷迭香等,增加風味。
通過將扇貝和烤蔬菜巧妙地搭配在一起,既能享受到扇貝的鮮美口感,又能獲得蔬菜營養的補充。這道菜品不僅外觀美觀,味道獨特,而且烹飪過程簡單快捷,適合各類人羣在家中製作。希望大家能夠嘗試並喜歡這道健康美食!
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