食療養生湯有哪些 食療養生湯的推薦

1、烏雞洋蔘湯：原料：烏雞、鹿茸、後尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子。

將烏雞、甲魚宰殺洗淨切塊，鹿茸、後尖肉洗淨出水備用。

加入各種藥材，煲至6小時即可。

功效：烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素，是益氣滋陰的佳品，與藥材及其他滋補原料一同熬製，能很好的養陰和胃，益氣補血，特別適合女性滋補。

2、蘿蔔鯽魚湯。原料：鯽魚、白蘿蔔、蔥、姜、花雕酒、鹽。

鯽魚洗淨後瀝乾，並用廚房紙巾擦乾表面水分。

蘿蔔去皮切條;蔥打結;薑切片。

鍋內熱油，爆香幾片薑片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。

鍋內加入足量的水(冷水、開水均可)，加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散。

撇去浮沫後轉中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發白(約30分鐘)。

加入蘿蔔條，繼續煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可。

功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用，適合秋冬季節食用。

3、冬筍鯽魚湯。原料：冬筍100克，鯽魚1條(250克)，黃酒、生薑片、精鹽、味精、精製植物油各適量。

先將冬筍剝完後切成長絲，洗淨，然後用沸水煮一下，以除去澀味。

鯽魚去鱗除去內臟洗耳恭聽淨，鍋中放油燒熱，放入魚煎兩面至皮微黃，烹入黃酒，加清水及筍絲、生薑片燒開後，略燜煮一會，加入精鹽、味精即成。

功效：本品特點爲湯鮮醇濃，肉嫩筍脆弱，利水下乳，健脾益氣。