酸甜小油條怎麼做好吃 酸甜小油條如何做好吃
2、油條切成小段備用,取一小碗,往碗中放入三勺白糖,一勺食醋,兩勺味極鮮,少許老抽,一勺清水,然後攪勻做成料汁備用。
3、鍋中多放些食用油,把油燒熱後改成小火,然後把油條放入鍋中先煎一下。
4、這步主要是把油條先煎脆,煎的時候不要着急,一定要用小火慢慢煎,油條煎脆後撈出放入盤中備用。
5、再次起鍋燒油,油熱後調成中火,然後把做好的料汁倒入鍋中翻炒,把白糖炒化,炒出沫來。
6、料汁炒好後就把煎脆的油條放入禍中一起翻炒,這時需要大火收汁,不過要注意不停翻炒,防止粘鍋。
7、鍋中料汁都收乾淨,油條穿上一層亮油油的糖衣後就可以出鍋了,出鍋後撒上適量的白芝麻即可,一道好吃的酸甜小油條就做好了。
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