小油條怎麼做好吃又鬆軟 小油條好吃又鬆軟的技巧
1、要想油條做的既鬆軟又好吃有三樣東西是非常重要的,那就是蘇打、無鋁泡打粉和雞蛋,在選擇麪粉的時候最好是使用高筋麪粉,這樣做出來的效果會更加好,先把麪粉放入一個容器中,再依次加入蘇打、無鋁泡打粉和鹽拌勻,然後加入一個雞蛋和250克的水,少量的油,和成麪糰,和好之後在麪糰的表面噴一些水,放置一個晚上,這樣和麪做出來的油條就會鬆軟好吃了。
2、油條是具有一定的危害的,油條在炸的過程中會產生一定的致癌物質,而且在反覆加熱之後會產生一些有害氣體和物質,而且油條中是沒有任何的營養的,因爲在炸的時候營養物質已經被破壞了,如果長期的食物油條的話不僅會導致發胖,而且情況嚴重的還會導致鉛中毒,每天吃油條身體中會堆積一些鉛元素,到達一定的量就會出現鉛中毒的現象。
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